Comer una ensalada de frutas puede ser una buena manera de obtener los nutrientes importantes que tu cuerpo necesita. Estas son opciones sanas y nutritivas que puedes incorporar en tus comidas diarias para mantener tu bienestar. No solo contribuyen con un peso corporal saludable, sino que te pueden ayudar a mantener saludable tu sistema inmunológico y así combatir enfermedades (Medline Plus, 2019).
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard (s.f.), las frutas son una parte importante de una dieta saludable y la variedad es tan importante como la cantidad. Además, establece que mantener una alimentación rica en frutas puede aportar beneficios a tu salud. Estas ayudan a mantener la presión arterial controlada y contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y problemas digestivos.
También tienen un efecto positivo sobre el control del azúcar en la sangre. Por eso, incorporar una ensalada de frutas en tus comidas puede ayudarte a tener una mejor salud.
Estas son seis opciones deliciosas y divertidas que puedes preparar para disfrutar con toda la familia.
1. Ensalada de frutas amarillas y naranjas
Tabla de contenidos
- 1. Ensalada de frutas amarillas y naranjas
- Ingredientes
- Preparación
- 2. Ensalada de frutas rojas
- Ingredientes
- Preparación
- 3. Ensalada de frutas verdes
- Ingredientes
- Preparación
- 4. Ensalada de frutas al grill
- Ingredientes
- Preparación
- 5. Ensalada de frutas multicolor
- Ingredientes
- Preparación
- 6. Ensalada de frutas exóticas
- Ingredientes
- Preparación
Ingredientes
- 2 naranjas en rodajas
- 4 duraznos en tiras
- 2 mandarinas en gajos
- ½ piña en rodajas.
- Medio melón en tiras
- Miel al gusto
- Hojas de menta para decorar
Preparación
Coloca en una ensaladera o en un plato las rodajas de piña y encima las rodajas de naranja. Luego, acomoda los gajos de mandarina y las tiras de durazno y melón. Para aderezar, añádele la miel a tu gusto.
Finalmente, utiliza las hojas de menta para decorar tu ensaladay a disfrutar.
2. Ensalada de frutas rojas
Ingredientes
- ½ taza de sandía en trozos
- ¼ taza de fresas picadas
- ½ taza de cerezas
- ¼ taza de moras rojas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Miel y canela al gusto
Preparación
Mezcla la miel con el extracto de vainilla y la canela para preparar el aderezo de la ensalada. Coloca la sandía, las fresas, las cerezas y las moras rojas en una ensaladera, añade el aderezo y revuelve suavemente.
Deja reposar por unos minutos y sirve para disfrutar con tus hijos.
3. Ensalada de frutas verdes
Ingredientes
- 1 manzana verde picada en trozos
- 1 pera picada en trozos
- 2 kiwis rebanados
- 1 taza de uvas verdes sin semillas
- 4 hojas de menta fresca
- El jugo de un limón
- Miel al gusto
Preparación
Prepara el aderezo con el jugo de un limón y miel al gusto. Corta las hojas de menta finamente y reserva.
Mezcla la manzana, la pera, los kiwis y las uvas. Incorpora el aderezo. Sirve y espolvorea con hojas de menta para decorar.
4. Ensalada de frutas al grill
Ingredientes
- 1 mango rebanado
- 2 duraznos en rodajas
- 1 manzana roja en rebanadas
- 2 rebanadas de piña
- 1 pera rebanada
- 2 naranjas en rodajas
- Jugo de naranja
- Canela al gusto
Preparación
Enciende la parrilla a temperatura media y deja calentar. Baña todas las frutas rebanadas con el jugo de naranja y cocina al grill durante 3 minutos por ambos lados.
Deja enfriar y sirve añadiendo unas gotas de jugo de naranja y espolvoreando canela para decorar.
Esta es una forma diferente e innovadora de comer una ensalada. ¡Seguro que a tu familia le encantará!
5. Ensalada de frutas multicolor
Ingredientes
- 2 tazas de fresas en trozos
- 1 taza de uvas verdes sin semillas y cortadas a la mitad
- 2 kiwis en rebanadas
- ½ taza de arándanos
- 2 plátanos o bananos rebanados
- 1 taza de duraznos en almíbar picados
Preparación
Mezcla en una ensaladera todas las frutas con excepción del plátano. Agrega los duraznos junto con el almíbar y revuelve suavemente.
Incorpora el plátano en rebanadas. Sirve esta ensalada y comparte un plato lleno de color.
6. Ensalada de frutas exóticas
Ingredientes
- ½ taza de papaya en trozos
- 1 mango picado
- 1 granada o granadilla
- 2 kiwis rebanados
- ½ piña fresca picada
- 4 fresas
- ¼ taza de zumo de maracuyá
- Miel al gusto
Preparación
Para el aderezo, licua las fresas con el zumo de maracuyá y miel al gusto. Mezcla todas las frutas tropicales —con excepción de la granada— en una ensaladera y añade el aderezo. Revuelve suavemente y termina con las semillas de la granada por encima.
Deja enfriar por 10 minutos antes de servir. Es una preparación de frutas que puedes aprovechar con productos de temporada.
Estas opciones de ensalada de frutas son ideales para llamar la atención de tus hijos y motivarlos a comer más frutas en su alimentación. Son preparaciones fáciles de hacer que aportan sabor, textura y color a tus comidas. ¡Perfectas para compartir en familia!
REFERENCIAS:
– Escuela de Salud Pública de Harvard. (s.f.). Vegetales y frutas.
– Medline Plus. (2 de febrero de 2019). Ensaladas y nutrientes. 
