● Innovación
¿Qué es la innovación en la alimentación?
Los hábitos de alimentación saludable son el resultado de demandas crecientes que los consumidores han manifestado abiertamente. Por ello, la industria alimentaria se apoya en la innovación y trabaja de la mano de investigadores y médicos para dar respuesta a esta necesidad.
La innovación como herramienta contra la obesidad
Según cifras compartidas por la Organización Mundial de la Salud, solo en el año 2016 más de 1.900 millones de adultos estaban por encima de su peso y 650 millones eran considerados como obesos. Además, el mismo año se reportaron 41 millones de niños menores de 5 años con sobrepeso.
Se entiende por qué la industria enfoca gran parte de sus esfuerzos no solo en responder a los consumidores. También trabaja con el ánimo de reducir los altos índices de sobrepeso.
Innovación: nuevas y saludables formas de alimentación
Así surge este espacio sobre innovación, fue creado para compartirte información sobre tendencias en estilos saludables de alimentación y dietas.
Aquí también exploramos y presentamos novedosas formas de alimentación, desde el punto de vista de lo funcional y lo natural. También encontrarás contenidos muy completos, basados en estudios científicos y académicos.
¡Acompáñanos y conoce sobre los hábitos que ya están y seguirán generando transformaciones culturales en el campo de la alimentación!
