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Digestión

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La digestión es el proceso de descomposición de los alimentos dentro del aparato digestivo. Por medio de la acción de los ácidos gástricos, sales biliares y diversas enzimas, los alimentos son transformados en moléculas mucho más simples. De forma que luego puedan ser absorbidas a lo largo del intestino. 

Es decir que:  

  • Las proteínas se transforman en aminoácidos. 
  • Los carbohidratos en glucosa y otros azúcares simples. 
  • Las grasas en ácidos grasos y glicerol. 

El proceso digestivo permite al cuerpo adquirir los nutrientes que necesita para su funcionamiento tales como glucosa, aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas y minerales.

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