Grasas insaturadas – Grasas “buenas”

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    Las grasas insaturadas se trata de grasas que son líquidas a 20 °C (temperatura ambiente). También son llamadas grasas “buenas” porque otorgan beneficios a la salud.

    Por ejemplo, ayudan a reducir el colesterol sanguíneo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Existen dos tipos de grasas insaturadas:

    • Monoinsaturadas. Destaca el ácido oleico que está presente en el aceite de oliva, aceite de canola y aguacate.
    • Poliinsaturadas. Destacan las de tipo omega-3 y omega-6. Se encuentran en los pescados, aceite de soya o maíz, frutos secos y semillas.

    La OMS y la FAO recomiendan comer este tipo de grasas a diario como parte de una alimentación balanceada.

    ¿Sabes que son las grasas insaturadas? Mejor llamadas grasas "buenas"
    Te decimos en qué consisten estas grasas, más conocidas como grasas “buenas”