Dieta vegetariana

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    La dieta vegetariana es un régimen alimenticio basado en el consumo de plantas y alimentos orgánicos. Se excluye cualquier tipo de carnes (pescado, pollo, cordero, cerdo, etc.) y los productos derivados de ellas (salchichas, jamones, chorizos, etc.). 

    Ahora, los productos lácteos (como leche, quesos, yogur o natas) y huevos pueden o no estar incluidos dentro de la alimentación. Esto permite clasificar a las personas vegetarianas en: 

    • Lacto vegetarianos: se permiten comer lácteos, pero excluyen las carnes y huevos.
    • Ovos vegetarianos: incluyen en su alimentación el consumo de huevos, pero no las carnes y los lácteos. 
    • Lacto-ovo vegetarianos: Evitan la ingesta de carnes y derivados, pero continúan comiendo productos lácteos y huevos. 

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