Ácidos grasos esenciales

    0
    135

    Los ácidos grasos esenciales son un grupo de nutrientes que no pueden ser sintetizados o fabricados por tu organismo, por eso, los debes obtener a través de los alimentos.

    Se clasifican según la posición de su doble enlace en omega-3 (ácido alfa linolénico con doble enlace en posición 3) y omega-6 (ácido linoleico con doble enlace en posición 6). 

    Son fundamentales para el buen funcionamiento de tu cuerpo, pues intervienen en el mantenimiento de las membranas celulares de los tejidos (piel, retina, cerebro, vasos sanguíneos).

    Además, participan como mediadores en el sistema nervioso central, en los procesos inflamatorios y en la respuesta inmunitaria.