5 batidos saludables para comenzar tu día con energía

Los batidos saludables son, sin duda, una excelente opción para desayunar. Aportan vitaminas y otros nutrientes, y su preparación es muy rápida y sencilla. Además, sus principales ingredientes son las frutas, por lo que son fáciles de digerir y no sobrecargan tu digestión. Para que puedas comenzar el día con más vitalidad, aquí te brindamos cinco recetas deliciosas y te contamos los beneficios de cada una.

5 batidos saludables muy fáciles de preparar

1. Batido energético: manzana, avena y almendras

Este es uno de los batidos ideales para quienes requieren un desayuno muy energético. Para prepararlo necesitas:

• 1 manzana
• 4 cucharadas de avena
• 1 taza de leche vegetal
• Un puñado de almendras
• Canela

Licúa todos los ingredientes y sírvelo con o sin hielo. Es importante beberlo antes de que se oxide la manzana.

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard ³ demostró que la avena contiene nutrientes muy beneficiosos para la salud. Uno de ellos es el betaglucano, que contribuye a aumentar la saciedad y a suprimir el apetito.

Además, contiene compuestos fenólicos y fitoestrógenos que actúan como antioxidantes. Estos elementos ayudan a reducir la inflamación crónica asociada a las enfermedades cardiovasculares y a la diabetes.

2. Batido rojo de remolachas y fresas

Si hablamos de batidos saludables, este merece una mención especial. Solo necesitas cuatro ingredientes:

• 1 remolacha mediana. Que esté pelada y cortada en cuadrados pequeños.
• 1 taza de fresas.
• 1 naranja. Que esté pelada y no tenga semillas.
• 1 taza de agua.

Licúa todos los ingredientes ¡y listo! El resultado será una bebida roja, espesa y deliciosa.

Las fresas y la naranja le dan a este batido saludable un gran aporte de vitamina C. Las remolachas, por su parte, aportan una importante cantidad de fibra y contienen vitamina C, A y B9².

También cuentan con betaxantinas y betacianinas. Estos son fitonutrientes que poseen acción antioxidante, antiinflamatoria y antiproliferativa (bloquea la proliferación de células cancerosas) ⁵.

3. Batido para combatir la acidez estomacal

Si sueles tener acidez o ardor estomacal, esta preparación te ayudará a calmarlos apenas comienza tu día. Necesitas:

• Media papaya. Si no la consigues, la puedes reemplazar por una pera.
• 2 rodajas de ananá o piña.
• 1 plátano.
• Media taza de té de diente de león. Si lo prefieres, puedes endulzar este y todos los batidos saludables con miel u otros endulzantes naturales.

Todas las frutas deben estar previamente peladas, sin semillas y cortadas en trozos. Pon todo en la licuadora y agrega el té (preparado anteriormente). Si lo deseas más líquido, puedes agregar también una taza de agua.

El té de diente de león mejora la digestión y reduce la acidez. Un estudio publicado por la Universidad Farmacéutica de China ¹ demostró que los polisacáridos del diente de león también funcionan como hepatoprotectores. Para conseguir estos beneficios es necesario que lo incluyas en tus preparaciones al menos tres veces en la semana.

Además, la piña contiene bromelina y la papaya es rica en una enzima llamada papaína. Ambas sustancias ayudan a evitar el reflujo estomacal.

4. Batidos saludables de frutos rojos

El color, la consistencia y el sabor lo transformarán, sin duda, en uno de los batidos preferidos por toda la familia. Los ingredientes son sencillos:

• 1 taza de frutos rojos. Puedes combinar fresas, frambuesas, arándanos o moras.
• 1 taza de leche de almendras u otra que sea vegetal.
• 1 cucharada de miel para endulzar.

Como resultado, tendrás un batido cargado de vitaminas C, B, antioxidantes, folatos y betacarotenos⁶. Además, es muy fácil de digerir, por lo que evitarás comenzar el día con esa molesta sensación que produce el estómago sobrecargado.

Recuerda que las frutas que poseen un color rojo intenso o morado son una fuente rica en flavonoides y antioxidantes. Cuanto más intenso sea el color del fruto, mayor será su valor nutricional ⁶.

5. Batido de plátanos, avena y canela

• 1 plátano
• 1 vaso leche
• 2 cucharaditas de avena
• 1/2 cucharadita canela

Con estos cuatro ingredientes obtendrás batidos muy cremosos, nutritivos y excelentes para comenzar el día con energía. Los plátanos o bananos te brindarán una buena dosis de potasio, lo que supone una inyección de vitalidad ⁴.

Además, su consistencia proporciona una gran saciedad, debido principalmente a las virtudes de la avena. Este cereal ayuda a reducir el estreñimiento y es rico en hierro, un mineral muy importante para el desarrollo cognitivo ³

Las cinco recetas de batidos que te presentamos son fáciles, rápidas y poseen un alto valor nutritivo. Además, representan una forma deliciosa y sencilla de incorporar más frutas en tu dieta.

BIBLIOGRAFÍA
Referencias: