Hablar sobre qué es la nutrición parece una obviedad. La comida nos acompaña durante toda nuestra vida, por eso, a veces sentimos que es un tema que dominamos.
Sin embargo, comer y nutrirse son actos diferentes. El primero se refiere única y exclusivamente a deglutir alimentos.
Por otra parte, la nutrición[1] es un proceso involuntario y autónomo en el que el cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos para tanto para convertirlos en energía como para el desarrollo adecuado de funciones vitales.
Ahondemos más en el tema.
Tabla de contenidos
De acuerdo con la tabla de alimentos del ICBF[2], lo que debes consumir son:
En materia de qué es la nutrición no solo se trata del qué sino del cuánto. Por ese motivo, es importante prestar atención a la porción que debes ingerir por cada grupo alimenticio.
En ese sentido, las recomendaciones[3] son la siguientes:
Ten en cuenta los siguientes tips[6] que aportan a la respuesta de qué es la nutrición. El primero es consumir alimentos frescos y variados.
Debes incluir frutas enteras y verduras en cada comida. Una forma de completar la nutrición es consumir al menos dos veces por semana leguminosas como frijoles, lentejas, arvejas y garbanzos.
También reduce el consumo de sal, carnes embutidas, enlatados y productos con alto contenido en sodio.
Por último, una buena nutrición se complementa con actividad física por lo que, además de comer bien, debes moverte.
¡Con estos consejos, puedes comenzar a hacer cambios en tu alimentación para mantener tu cuerpo sano
REFERENCIAS:
BIBLIOGRAFÍA.
Brown, J. (1 de mayo de 2019). ¿Cuánta agua realmente es recomendable beber cada día? BBC.
FAO. (Sin Fecha). Glosario de términos.
Garrido, C. (8 de agosto de 2019). ¿Cuánta carne podemos comer a la semana?. ABC Salud.
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. (2015). Plato saludable de la familia colombiana.
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. (2018). Tabla de Composición de Alimentos Colombianos.
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