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La espirulina es un conjunto de nutrientes extraídos de las algas verdeazuladas, también conocidas como cianobacterias (Bethesda, 2019). Sobre esto último, los distintos nutrientes y elementos que componen los suplementos de espirulina son (Neher, 2018):
Tabla de contenidos
Una nutrición enriquecida con espirulina se asocia a múltiples beneficios para el organismo, algunos de los más destacados son:
Aunque existe evidencia de las bondades de la espirulina, su consumo no se consideran un tratamiento farmacológico pero si nutracéutico.
Por tal razón, no hay consenso sobre la dosis de administración para obtener los beneficios de la espirulina. A pesar de esto, los expertos han estudiado varias formas para tomar espirulina adecuadamente. Estos son:
No se ha encontrado que alguna de las formas anteriores sea superior, por lo que se puede escoger entre cualquiera.
Además, se recomienda acudir al médico en caso de síntomas de intoxicación tales como escozor, enrojecimiento, inflamación.
Ahora que conoces todo respecto a los la espirulina y sus beneficios, no dudes en considerarla al momento de elaborar y complementar tu plant based.
REFERENCIAS:
– Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (2019). LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury [Internet].; 2012-. Spirulina.
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– Gómez-Téllez, A., Sierra-Puente, D., Muñoz-Gómez, R., Ibarra-Pitts, A., Guevara-Cruz, M., Hernández-Ortega, M., & Gutiérrez-Salmeán, G. (2020). Effects of a Low-Dose Spirulina/Turmeric Supplement on Cardiometabolic and Antioxidant Serum Markers of Patients With Abdominal Obesity. Frontiers in Nutrition, 7. doi:10.3389/fnut.2020.00065
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– Ku, C. S., Yang, Y., Park, Y., & Lee, J. (2013). Health Benefits of Blue-Green Algae: Prevention of Cardiovascular Disease and Nonalcoholic Fatty Liver Disease. Journal of Medicinal Food, 16(2), 103–111. doi:10.1089/jmf.2012.2468
– Neher, B. D., Azcarate, S. M., Camiña, J. M., & Savio, M. (2018). Nutritional analysis of Spirulina dietary supplements: Optimization procedure of ultrasound-assisted digestion for multielemental determination. Food Chemistry, 257, 295–301. doi:10.1016/j.foodchem.2018.03.011
– Parikh, P., Mani, U., & Iyer, U. (2001). Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. Journal of Medicinal Food, 4(4), 193–199. doi:10.1089/10966200152744463
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